Le Commissaire général au Tourisme autorise les hébergements de tourisme rural et à la ferme à utiliser une des 4 appellations protégées en la matière : le gîte rural, le gîte à la ferme, le meublé de tourisme et, en ce qui nous concerne, les chambres d'hôtes, à savoir une ou plusieurs chambres meublées autres qu'un gîte rural ou gîte à la ferme, faisant partie de l'habitation personnelle et habituelle du demandeur et destinées à être louées à des fins touristiques. Cette reconnaissance implique que : le logement doit être disponible au moins 3 mois par an ; un contrat doit être signé pour chaque occupation ; le prix est établi à l’avance, net de toute majoration ; le meilleur accueil doit être réservé aux occupants ; le logement doit être en état parfait de propreté de d’hygiène ; le système de chauffage doit être efficace et rapide ; le logement doit être nettoyé et aéré après chaque séjour. Le Commissaire général au Tourisme classe ces hébergements dans une des quatre catégories indiquant le confort et la qualité des lieux : un épis indique un hébergement simple disposant d’un équipement de base minimum, deux épis indiquent un hébergement de confort standard, trois épis signalent un hébergement de bon confort, et enfin, pour ce qui nous concerne, quatre épis impliquent un hébergement de grand confort.